牛大力是什么(牛大力长什么样)

在我国农村,植物众多。但大多数植物都是被忽略的,只有一种植物被人趋之若鹜,争着抢着采挖。在城里,它同样备受欢迎,购买的人非常多,甚至有人开车到农村高价收购。

这种植物在农村其实也很常见,很多人都认识它,在农村它的名字叫——牛大力,可能您家附近就有!牛大力是什么呢?目前市场上对它非常看好。

牛大力是什么(牛大力长什么样)

01牛大力科普

牛大力的名称很多,它也叫牛大力藤,还叫山莲藕,血藤,大力薯,九龙吐珠,甜牛大力等等,它的学名叫美丽崖豆藤,是豆科植物,属于崖豆藤属。

它在我国的分布范围很广,在湖南,湖北,贵州,四川,浙江,广东,福建,云南,广西,江西等等很多地方都有分布。

一般分布在海拔500米以下的地方,比如灌木丛中,阔叶林中,或者树林边缘,山丘上,多数是野生的,原来数量很多,但是现在已经比较稀少了。

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之所以它的数量很少,倒不是因为它不适宜气候,而是被采挖太多了。采挖的原因,是城里人喜欢,很多地方都有人高价购买,因为它的价值很大。

02牛大力的价值

1、牛大力的药用价值。牛大力具有很好的药用价值,它含有丰富的多糖类,黄酮类,三萜类,香豆素类,木质素类,生物碱等等多种具有药用价值的物质,其药用价值非常大,也有药材收购商收购。

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2、牛大力的种子是榨油原材料。牛大了的种子颗粒饱满,含有10种以上的脂肪酸,而且不饱和脂肪酸的含量占了78%左右。

包括亚油酸,油酸,亚麻酸,花生-烯酸等等,更有钙,铁,锌,钾,硒等多种矿物元素,食用价值,营养价值,保健价值都很高,榨油卖价格也不错,经济价值很大。

3、牛大力的食用价值。其次,牛大力还有很好的食用价值,它的根茎之中含有非常丰富的淀粉,以及粗脂肪,粗蛋白,粗纤维等等。同时它还含有钙,磷,锌,铁,镁等多种微量元素,营养价值非常高,非常时候食用。

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03牛大力的食用方法

牛大力的根茎含有丰富的淀粉,但是不能直接像藕根一样煎炒或者煮着吃。牛大力的根茎纤维比较多,咬不动,更多的是选择煲汤食用。

牛大力可以用来煲鸡汤,煲老鸭汤,煲甲鱼汤,煲猪骨汤,煲猪肉汤等等。当然它也可以用来泡酒,做饮料,做糖果,饼干等等,食用方法还是非常多的。

正因为牛大力的价值很大,所以很多地方的牛大力都被采挖一空了。它在农村被人偷着采挖,很多朋友发觉牛大力价值很大的时候,往自己山上一看:“哎呀,都被偷着采挖光了!”甚是可惜。

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而牛大力在城里,也是备受欢迎的,很多地方牛大力都被争着抢着购买,而且价格还不低,要几十元一斤。特别是那些深山野岭采挖的新鲜牛大力,价格更贵一些,但是质量也更好。

对于很多农民朋友来说,可能山里的牛大力并没有重视,导致被采挖光了。如今想重视,可能要靠种植才能供应了,它的种植技术也不复杂。

04牛大力种植技术

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1、场地选择。尽量选择土壤深厚的地方进行种植,而且最好土地肥沃,因为它需要长根茎才能售卖。并且要注意排水良好,不能长期浸泡在水中。

种植牛大力最好选择向阳的地方,它需要比较多的光照,土地耕种的深度一般要求40厘米左右。

2、种苗来源。牛大力可以进行种苗移植,也可以进行种子撒播,还可以采挖山里的牛大力。但是大量的牛大力种苗可能需要购买,比如通过网络。而牛大力的种苗也有大小之分,购买大一些的当年就能结出牛大力薯,还是比较划算的。

3、日常管理。牛大力种植成功以后,还是需要对它进行一些简单的日常管理的,比如给它铲除杂草,一年施肥一两次,太过于干旱要给它浇一些水等等。

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值得注意的是,牛大力在结出大力薯之后,要记得给它施加一些磷肥,促进根茎膨大,增加产量,以便创造更好的经济效益。

05结束语

现在知道牛大力是什么了吧?它可是一种经济价值极高的植物,它在农村很多地方都被偷偷采挖,很多人靠采挖牛大力发了财。而且很多农民朋友已经开始了种植牛大力之路,若您家乡还有,记得好好珍惜;若没有,不妨种植一些。

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在城里,牛大力也是非常受欢迎的,它常常被人争着抢着购买,而购买它们的人,多半是用它煲汤,味道鲜美,营养价值很高,还有很高的保健价值,若见到,别错过哦。


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