桑耳多少钱一斤(桑耳是什么)

提起桑黄,很多人都知道它是一种很珍贵的传统中药材。

可是知道它大名的人不少,而认识桑黄的人却不多。有些人甚至在树上看到过它,却并不知道它是桑黄,只是把它当成了普通的真菌,甚至砍它来烧柴了。

桑耳多少钱一斤(桑耳是什么)

大家可能会认为这个很搞笑,可是在以前就常有人这样干。因为当时种植桑树的多,而桑树上的桑黄就经常见到。

不认识的农民,去山里砍柴了,就会顺带把桑黄也给砍下来,带回家里去当柴火烧掉了,实在是可惜了。

为了让大家不再把桑黄当柴火烧掉了,今天就带大家来了解一下如雷贯耳的“桑黄”。

桑黄的小简介

桑黄,从这名字就可以看出它的两个特性:长在桑树上,并且颜色以黄色为主。

桑黄是锈革孔菌科桑黄属的真菌,这是和灵芝一样的药用真菌的药材。它在民间也叫桑寄生、桑黄菰、桑黄菇、针层孔菌、梅树菌等。

桑耳多少钱一斤(桑耳是什么)

桑黄在外观上和灵芝也有几分相似的,它的外形就如同是一个巨大的人类的耳朵,上面还有类似于树龄一样的一圈一圈的轮廓。

而且虽然它叫桑黄,但是并不只是桑树上才有,像白桦树、黑桦树、杨树、柳树和栎树等树上也会生长。

只是相比于桑树上的,这些其他树上寄生的桑黄,药用价值远不如它,所以知名度也要弱很多。

桑黄的价值参考

虽然桑黄是最近几年才开始火起来的,它的价格也是不断的上升,贵的更是一斤要卖到数千元一斤了,价格堪比黄金了。

可是在我国用桑黄入药的历史却非常悠久了,早在2000年前古人就已经发现了桑黄的药用价值。

在当时桑黄多叫“桑耳”,外形像耳朵,就把它称之为桑树的耳朵,简称为“桑耳”。其中在秦汉时期的《神农本草经》中已经有对桑耳的记载了:

桑耳多少钱一斤(桑耳是什么)

“桑耳,黑者,主女子漏下赤白汁,血病癥瘕积聚,阴痛,阴阳寒热无子。五木耳,名檽,益气不饥,轻身强志。生山谷。”

长期以来对桑黄的研究也在不断的深入,尤其是在进入到20世纪以后,随着世界的交融和现代医学的演进,关于桑黄更多潜在的价值被逐渐开发出来,它的药用价值是丝毫不输名震海内外的人参的。

在近些年,它不光是作为一种药材,甚至还被不少人将它作为一种药食两用的食材,添加到一些饮食菜谱当中,从而达到强身健体、防治疾病的目的。

正是因为如此,在过去不被人重视的桑黄,甚至被农民采摘当柴火烧,如今却摇身一变成为了抢手货。

它的价格也是不断上涨,从几十元一斤,长到上百元,而现在优质的野生桑黄更是要卖到数千元一斤了,可是却可遇不可求了,只因为野生的桑黄已经极为罕见了。

桑耳多少钱一斤(桑耳是什么)

过去的桑黄多,是因为当时的人不重视它,多数人不了解它,所以也就没人去采摘它。但是随着桑黄名声大振,越来越多的人进山去寻找它,导致野生的桑黄是越来越少了。

毕竟桑黄的生长是有条件的,并不是有桑树就能长出桑黄,而且桑黄的生长年限较长。之前无节制的采摘,还有大量的桑树被砍伐掉了,这就让野生桑黄变得逐渐稀有了。

在许多地区,野生的桑黄因为被过度的采摘,严重地破坏了该物种的正常生长,在野外几乎已经绝迹了。

现在市面上的桑黄,价格跨度也较大,从几十元一斤到数百元不等。这是因为桑黄的价格和它的年限,生长环境,品质等都有很大的关系。就如之前的野生灵芝非常的珍贵,可是自从人工种植以后,价格更是快要“烂大街”了。

而桑黄也是一样,人工种植的桑黄,生长的周期更短了,并且规模化种植,产量一下子上去了,供过于求价格也就不高了。毕竟人工种植的桑黄和野生的相比,药用价值方面还是有较大区别的。

桑耳多少钱一斤(桑耳是什么)

结束语

桑黄的药用价值堪比灵芝,而且近些年它的食用方法也变得多样起来。在过去主要是以药用为主,而近些年还被推荐用它来泡水、泡酒、煲汤,或者是煮粥喝等。

但是需要注意,李时珍在《本草纲目》中也指出来了:“味甘气寒, 有小毒, 六月多雨时采,晒干用之,其软如耳, 黑色者止可作蔬, 不入药。”

另外在野外还分布了数十种和桑黄外观极其相似的多孔菌有几十种,如果没有经验,是很难分辨出哪些是真正的桑黄。即便是在市面上所销售的一些桑黄子体,也未必就是真品。

所以大家在购买,或者是在野外见到桑黄了,也不要随便采摘就来食用,而是要咨询专业人士,了解真伪以及详细的食用方法之后,才可以食用哦。


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 vielang#163.com(#变@) 举报,一经查实,本站将立刻删除。