香油为什么没人拿它炒菜呢（香油炒菜可以吃吗）
我们知道我们常说的香油也被我们称之为芝麻油。之所以叫他香油，是因为他会散发一股很香浓的香气。它是一个很好的调味品，通常我们都会用它放于凉菜汤类只需要滴上那么一两滴，饭菜就会瞬间变得香味扑鼻，让人食欲大开~除了香味浓郁口感好，香油的营养价值也非常高，含有人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，还有各种维生素和人体必需的铁、锌等微量元素，对人的身体健康有很多益处。
但是你有没有想过，为什么我们通常都将香油用于凉菜或者汤，但是却不用他去炒菜呢？
人们之所以不用香油炒菜，主要有以下三个原因。
1要知道香油的香味实在是太浓郁了，这样肯定会将我们所做的菜品的原有味道盖住。而且高温加热过的香油还带有一些怪味，说不上来是什么味，感觉就是香的发腻，让人想呕吐。
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